いりこラーメン（730円）

◎311/2025
「瀬戸内ラーメン大島 防府店 」

▫️山口県防府市新田１６１９−５
▫️駐車場有り
▫️現金先払制

「いりこラーメン 」730円

【スープ】
黄金色に輝くクリアなスープ
いりこの臭みを出さず旨みだけを抽出された感じ
香ばしさは焼き干しかな？
甘みを感じるのは魚介の乾物かな？

【麺】
やや黄色いプリプリの丸断面中太ウェーブ麺

【トッピング】
ホロホロ柔らか甘辛バラチャーシュー、半味玉、メンマ、ねぎ、キクラゲ

山口県防府市のコチラに初訪問
ここ防府市は結構なラーメン激戦区

その中でコチラは昨日のど豚骨の並木さんとは打って変わって シンプルな優しい いりこ出汁
年齢層も高め

着丼したのは綺麗なクリアなスープのラーメン
この手のラーメンには珍しいキクラゲが乗ってます

臭みのないスープほ上品な
あっさりサクッと頂けます
いくつになっても食べれそうなラーメン

ご馳走様でした