焼きあご塩らー麺（880円）

3.75/5 新宿総本店に来たつもりが歌舞伎町店だった(笑)。首都圏に多数店舗がある。焼きと銘打ってるだけあり塩スープは香ばしく、あご出汁や動物系の出汁が良く出ている。ただ平打ちの麺はスープにあまり合っていない気も。余談だが注文は席のタブレット、会計もセルフレジとラーメン屋では珍しい今風な感じ(ただし何故か現金のみ)。