信州味噌味噌漬け炙りチャーシュー1枚（1000円）

お久しぶりの味噌ラーメン。
信州味噌の大豆由来の甘味と穏やかな旨みが楽しめるが良くも悪くも万人向け。また甘味が強い味は濃厚な味構成に必ずしも合致しておらず、チャーシューも味の染み込みがイマイチであったのが残念。

味噌ラーメンらしく麺は太めでボリューム感たっぷりであった。

このお店は信州味噌以外にも各地の味噌を使用したラーメンが各種あり他の種類も試してみようと思う。