純ラーメン七節

大盛 硬め、TKG
サイフォンで出汁をとるラーメンとのことで前から気になっていたお店。

サイフォンで抽出されたスープは出汁感半端ない。あご出汁、昆布出汁が口のなかに広がる。さらに牛、豚、鶏、フグ、鰹、さば、いわしの出汁がスープに奥行きを与える。
麺は福岡発なお店らしく細麺のもっちり感。
チャーシューは脂身多め。個人的にはあっさりめがよかった。
ランチはご飯サービスとのことなのでTKGをオーダー。硬めに炊かれたご飯に、卵をかけ、さらにスープを加えればなんとも素晴らしい雑炊の出来上がり。
老若男女楽しめるラーメン。
ごちそうさまでした。