淡麗煮干(手揉み麺)＋大盛り120円（880円）

場所が分からず迷ったものの、駅から素直に歩けば近かった。複合施設の中にオープンしたらしく、立地はかなり良い。店内も広めで収容人数は多そう。麺の種類を選べるものの、気になる手揉みをチョイス
スープはその名の通り煮干しがしっかり主張。醤油もわりとしっかり。オイリーなおかげか口当たりは優しい
麺は平打ち太麺。手揉みだけありしっかりと縮れていて食感が良い。想像以上に柔らかめの作り
チャーシーは味付けしっかり目で適度に脂も乗っている。海苔はバラになっていてスープに溶けるタイプでこちらも味はしっかり目。淡麗と言いつつスープは飲みごたえあるタイプなので、わりと具が主張しても違和感なし
大盛りでトータル1000円は立地も考えると仕方なしか。接客もとても良かったのだが、威勢が良すぎて居酒屋のような雰囲気、好きじゃない人にはうるさいかも。オープンしたてで気合いが入ってるのかな@飯田橋