さむらい@さむらぁ麺
中華そば丸信
東京都
ラーメン(850円)
『函館塩ラーメン五稜郭』が4月5日を以って閉店すると言うので凸すると、11:10着で13:30再集合の整理券を受け取り、時間があったので宿題店へ。 11:30着で店内3組。 口頭注文、後会計、現金のみ。 丸長の系譜と言う事だが、節系の魚介ベースのスープは大勝軒寄りに感じる。 丸型の中細麺を使っており、ツルモチ食感。 ノスでしっかり美味しかった!