究極の冷やし中華　魚介搾り醤油（1500円）

年に一回程しか冷やし中華を食べない自分が選んだ今夏の一杯w

究極の冷やし中華+〆温玉ご飯(200円)

開店時間ちょうど位に到着で見た事ある人がちらほら並んでました。そして先頭はポール君で久しぶりの遭遇w 相変わらずポール君は着丼したら30連写ぐらいしてました。ただデジカメからスマホになっていたので連写音は静かめになってましたw ブレない人ですww

そうこうしていると此方も着丼。
手前から時計回りにアサリペースト、九条葱オイル、燻製ミンチと塩タラコ、鰹オイルがあり食べ方を迷いますね。
スープと言うか醤油ダレはとろんとしながらふわりと軽い口当たりの魚介の濁系みたいなやつ。魚介の旨味を凝縮したようなタレでめっちゃ美味い！
麺は手打ちぽい平打ちのちょいピロで全粒粉で茶色のやつ。食感が良く個性の強いスープに負けない存在感があり◎
取り敢えず四方のペーストやオイルを絡めて啜ってみる。自分的には九条葱オイルが好きかも。
始めは少しずつ味わい途中からしっかり混ぜて啜る。スダチを搾り変化を楽しむ！

仕上げに〆温玉ご飯を投入。温玉の黄身でコクがプラスされ美味い！冷やし中華で〆ご飯は初めてw

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

冷やし中華ぽくないのが好感‼︎
新しい味わいでした♪

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )