貝と煮干しの中華そば（1100円）

南松本/ 麺肴ひづき あさのや
貝と煮干しの中華そば
スープ炊き飯

前回より煮干しと貝の一体感がいい両魚介の出汁感のスゴみ✨
ほんのりエグさも旨みの一部
大久保さんの醤油が決め手
しなやか全粒粉の細麺
シルクのような皮に生姜効く餡の雲呑
炊き飯との相性は抜群！
この一杯ほんと好きなんです