台湾拉麺（800円）

━━辛いラーメン強化月間②━━
電車の時間もあるし、どうしようか迷ったけど、ま、いっかてな感じで来店❗店先から漂う匂いに引き寄せられた感もある。
鶏ガラ主体のすっきりとした醤油スープに素麺みたいに極細の麺、炒めたニラやモヤシやひき肉に辣油をからめたピリ辛の味🎵
台湾ラーメン自体、レシピは単純だから色んな店で色んなアレンジがあって面白い✨
ここの台湾ラーメンはスープの表面には油がびっしりで辛いことは辛いけど、スープが透明度のあるあっさりでキリッとした味で幾分食べやすい😄
卓上の辣油かけると、また辛味が鮮やかになってよかった‼️