タンメン（850円）

神奈川県は平塚市。今日の昼は平塚のソウルフードの雄「老郷(ラオシャン)本店」へ。こちら何とメニューはタンメンと餃子のみの潔さ！して今回は「タンメン」にありつけました。さて来ました丼、具材はメンマ、玉ねぎ、そして表面を覆い尽くすワカメのみ！食物繊維たっぷりのワカメとメンマ&血液さらさらの玉ねぎでこりゃカロリーゼロで罪悪感がぶっ飛ぶ嬉しさ！そしてこのスープが曲者！動物系と野菜の旨味が溶けた透き通ったきらきらスープは、他には無い絶妙な酢の酸味が肝！初めていただいた時は「何だこりゃ？」だったのですが、一度知ってしまうともう他には無いオンリーワンのじわじわ来る美味さに撃沈…。以来定期的に身体が求めるように…。しゃっきり玉ねぎと一緒にスープを…そして麺を。この麺も独特で、鹹水不使用なので色が白くまるで冷や麦のよう。しかしややもち感があり、啜り心地も◎！勿論この酸味スープとの相性は唯一無二！酸味にちょっと咽せそうになりながら啜る快感はまさにラオシャン！卓上には唐辛子たっぷりのラー油がオンされているのでこれを途中から追加して味変を！おぉ！さらさら酸辣湯麺のよう！この酸味と辛さのドッキングがさらに食欲をかきたてる、まさに「酸味一体」の美味さ、これが店の醍醐味です！さらに咽せそうになりながらの完食完飲、堪能しました。またこちらにいる間に訪れたい一杯です！