釜揚げ式セアブラック（1200円）

本日10月31日
『すごい納豆中華そば』感動のフィナーレを迎えます。
一度すすられた方は二度三度
さらにはもっとおかわり泡納豆をされた
強者まで現れたと聞く
中毒性が高く
可愛らしい見た目だけではなく
味も本格派
約1ヶ月以上ものロングラン開催も千秋楽🍜
これぞ『美味しくて楽しい』を表現してくれました。
まだ時間は残されております！
各々の『締め泡納豆』をお願いします！
そしてここからが本題
皆様
『も〜い〜くつねると〜♪』✨✨
『ラーメン的混ぜるな危険』
『札幌Fuji屋』×『らーめんつけめんNOFUJI』
人気店同士の1日限りスペシャルコラボレーション
が『札幌ラーメン行脚‼︎2025第7弾』で第二幕が実現‼︎
その名も『NOFUJI屋』の開催日11月3日まで後4日となりました！

そしてそんな『伝説の日』に欠かせない漢が一人🔥
蒼き炎
ふじ屋NOODLE
平間ライオン🦁さんです！

昨年の『NOFUJI屋』では
早朝から連なる
長蛇の列のお客様へ
トイレや給水などお店の情報など細かなアナウンス📣
そして普段のイベントではお客様の誘導係りや裏方に勤めていた平間ライオン🦁さんも
この『NOFUJI屋』では厨房にイン🔥
野藤店主の掛け声に合わせ
スイッチが入ったように平間ライオン🦁さんの
声量もアップ
まるで少年野球選手の様な明るさと見事な捌きでした。
そんな平間ライオン🦁さん
もちろん今回の『NOFUJI屋』参戦表明されています！
平間ライオン🦁さんの
『Ｘ』では『釜揚げの麺線綺麗にできる様に今から練習しときます』とコメントありました。

…
……
そこで出てきた
心配ことが一つありましてね。。。

私はね…

『泡納豆フィーバー』の約1ヶ月
常に『プロペラ』の様に腕をチャカチャカ回していた
約１ヶ月

麺線を整えるところか
いつもの『泡納豆クセ』で
掴んだ麺をグルグル
グルグル
グルグルして巻き込んでしまうのではないだろうか💦と思ってしまったのです。

そんなことを考えてたらお店の前に居ました。
そして『ファイナル泡納豆』の日でしたが
ここは『釜揚げ式』🤤🤤🤤をポチりと

釜揚げされた麺がグルグル巻かれパスタの様になっていないか心配ながらも
やってきました。
久々の釜揚げ式とご対麺です。
私の心配なんて
ノーサンキューでした💦しっかり整えられた
モチモチの麺
見るからに旨いお出汁がビシッと注がれております。
そしてつけ汁は
プカプカ背脂
揚げ玉
もっさり盛られた海女のり
香りよしの九条ネギにゆず皮
そして
極上の焼豚
たっぷり麺を潜らせてくださいと言わんばかりの
贅沢なつけ汁の量。

もうねコレコレなのである。
そしてまずは麺側の出汁を
ゴクリ…
も一口ゴクリ…
やべ！
ゴクリ…
なんだか久々過ぎて
ゴクリ…
なんか照れ臭いや
ゴクリ…

息を整え
ゴクリ…
からの

涙がポロリ…は
しませんでしたが
麺側の出汁がもう旨い
全くブレーキが効かず
麺をすすり始めちゃう始末。
めちゃ旨い😋

平間ライオン🦁さんからも
『つけ汁ありますからね！』と教えていただきなんとかストップ🫷
そしてつけ汁へ
キリッとした醤油感に特注太麺を突っ込み一気にすすりあげれば
頭の先からつま先まで走る稲妻⚡️でございます！
最高😀
2023年から登場し期間限定の繰り返しは
『ラーメン界のＸJAPAN』そして今ではレギュラーメニューとしてその座を得た
『横綱』ばりの安定感
やはり突き抜けた一杯です。
終盤はどんぶりを持ち上げ麺側のお出汁をグビグビしちゃうぐらい
出汁が旨い！

これからさらに美味しく感じる『釜揚げ式』です。
たまらんとです！

さぁ『伝説の日』までもう少し
平間ライオン🦁さんも準備万端の様です！
当日は豪華な厨房にも注目です♪

『釜揚げ式ばり旨いがな』の夜を報告します✨✨