ネギつけチャーシュー麺 (中盛)（1300円）

日曜日の夕方閉店15分前に着くと、
さすがの人気店も見事に逆シャッター長😂
あれ！？つけ汁ってこんなに酸っぱかったっけ？🤔豚骨醤油ベースのつけ汁に更なる分厚さを求めるべく浮かべられた背脂に、化調を効かせた醤油ダレがクリティカルヒット。スープの塩梅にワカメや海苔等の、具材の足し算が整えられており、中細ストレート麺がガッツリと持ち上げてくれる。ゴリゴリのジャンキータイプかと思いきや、啜ってみると後味もサラリとしており余韻も爽やか。ジャキっとしたネギの食感を引き立てる、胡麻油から流れ出す旨味も堪らない。〆のセルフネギチャーシュー丼はマスト😋
閉店間際の入店にも関わらず、笑顔で受け入れて頂き感謝🙇ラーショ春日井店長＆スタッフさんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶