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麺処 清水 南魚沼本店
新潟県
冷やしすだちそば(1300円)
塩ベース?のすだちが効いた冷やしラーメン すだちの酸味がかなり効いたスープで元の味がボヤけてるような感じがした 具材も美味しんだけどこれだと温かいラーメンの方が合ってる気がする 柑橘系はほのかに感じるくらいの方が好きな自分にはちょっと物足りなかった