汐栞（1150円）

フレンチやってた人のラーメン屋らしい。
豊洲店の限定ラーメンで、スープがコーンポタージュ。ポタージュ系はチラホラあるけど、コンポタは盲点だった。味はまじコンポタ。案外麺と合う。

ただ惜しむらくは、具が冷蔵庫から取り出したばかりかのような、ヒエヒエのまま載せているところ。
具を温めようとスープの中に忍ばせていると、スープがぬるま湯になるくらいヒエヒエ。
ゆで卵ではなくポーチドエッグなので、めんどいから作り置きしているのかな。