タンメン・チャーシュー入り（1300円）

安定のクリアな美味しさ。いつの間にか若旦那が板場で仕切っておられて頼もしかったのもポイントアップ。ロースのチャーシューはキチンと一枚一枚筋切りして、食べやすくしてくださるのも伝統。