• 味玉 丸鶏醤油らー麺(940円)

  • 平日18:05頃訪問、先客0、初だったが、塩がオススメっぽかったが、丸鶏という単語に惹かれて丸鶏醤油らー麺を注文、4分程でラーメン鎮座、スープを一口、おお、鶏ガラの旨味がしっかりと出ており、甘めで、臭みなく、美味しいワンランク上の中華そばという感じ、麺は細麺ストレート、柔くないが、固くもない、モチモチ系、するする食べられる麺、チャーシューは2種類、どちらも豚のようだが、調理法が違う様子、一つは、少しピンク色のレアな感じ、しっかりとした食べ応えあり、悪くないが、若干肉の旨味に欠ける、そして、もう一つ、しっかりと火が入っており、表面は若干炙ってる様子、ホロホロで肉の旨味が感じられて良い、メンマというか、もはやタケノコ、これはタケノコの煮物だ、歯応えはないが、普通に美味しいタケノコである、味玉は、若干味あり、黄身は半熟、普通に美味しい、総体的に、クオリティは非常に高く悪くないが、なにかが足りない気がする、インパクトに欠ける、また来たいかと言われると悩んでしまう、そして何故かセルフの水は常温...