背脂煮干らぁ麺（1250円）

ラーメン 1250円
ライス小 180円

今日の昼ラーです

店主さんは湯河原のあのお店で
修行されていたとか

昼過ぎの訪問となりましたが
カウンターは満席で
丁度一名の方が食べ終えて
入れ替わりで着席

ラーメンは注文制で
限定の背脂煮干しをチョイス

着丼すると煮干しの
いい香りがする

スープは煮干しの旨みと
鶏のコクがあり
うめぇぇぇぇ！

刻み玉ねぎと背脂も
レンゲですくったスープに入り
口の中で混ざりあう
最高よ！

麺は中太ストレート
ツルツルで啜りやすく
小麦の香りもする美味しい麺

チャーシューもレアとバラの
二種類入っておりとても柔らかい

麺の喉越しがいいので
ズルズル啜っていると
あっという間に完飲完食です

ご馳走様でした🍜