あごだし中華そば（並盛160g）（830円）

今日は小腹が空いたので夕飯前に山形飛魚亞呉屋@北四番丁さんへ訪問。

18時過ぎの到着で待ちなしで券売機で食券を購入し空いている席に着席。着席後、スタッフの方に食券をお渡しして待機。今日はあっさりといきたくあごだし中華そば（並盛）を細麺でオーダー。なぜか太麺は売切中のため初細麺。3分程で

待つこと3分程で着丼。あっさりとした見た目が美味しそう。早速、麺からいただくと中細縮れ麺はもちもちとした食感でつるっと啜り心地良くスープに良く絡む。

スープは雑味のない焼きあごの旨み、香り、風味に煮干しと魚介の効いた優しい味わいの醤油ベースのスープで表面を覆う香味油がコクを加えていつまでも熱々で美味しい。

トッピングは柔らかなチャーシュー、シャキシャキ歯触りの良い玉ねぎ、メンマ、なるとに青のりと良いアクセント。

最後に熱々のあごだし効いたあっさりとした優しい味わいのスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。