ラーメン（960円）

久しぶりの杉田家です。19:00過ぎで空いているかもと淡い期待でしたが、20人の並び！そしてこの時間 もうチャーシュー麺が品切れで普通のラーメン一択でした。
30分くらい待っての入場！いつも待ってる間に 好みは？と聞かれ、今日は前々から思っていた味薄めを注文！それと安定の麺固めです。しかしながら、、着席前に再度確認！そして着席してからも聞かれて 杉田家名物の好み覚えが出来てないみたいです、、どうも人に寄るみたいですね。前の時は一回で 覚えてるんだけどなぁ、、
着丼した かためうすめラーメンですが、最初っから刻みショウガと豆板醤と青ニンニク！でパシャリ！スープはやはり 味抑え気味で ちょうど良い🙆 麺もいつもの短め麺で安定の美味さ！まだ、マブシ飯🍚食べてないけど 多分 腹パンになっちゃう予感。今日も中盛りにしなくてよかったわぁ。
スモークチャーシューも抜群！このチャーシュー 別途買いたいわぁ😍あっという間の具材と麺を食べ切って、スープをチビチビ飲んで大満足の味でした😋
今日もご馳走さまでした♪