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西東京市 たなか青空笑店
【今日の一杯】
今日の昼は、西東京市の人気店「たなか青空笑店」で、特性タナニボ1200円+大盛り150円を注文!
平日、月曜日の12時47分到着、カウンター3席の空き、56分提供!
以前からチェックしていた煮干し系の人気店に初めて訪問!
スープはとろみのある濃厚セメント系☺︎
エグミや変な苦みが全くなく、濃厚なのにとてもまろやかで、干しの旨味を存分に味わえる絶品スープ!
合わせる麺は、柔らかめの中太ストレートで、濃厚スープと良く絡む☺︎
特徴トッピングは、豚ロース2枚とバラ1枚のチャーシュー、味玉、ばら海苔、玉ねぎ、水菜の構成!
どれも手抜き無く、一つ一つ丁寧に作られているのが伝わってくるレベル☺︎
濃厚煮干し系ラーメンとしての完成度が非常に高く、店主のセンスを感じるバランスの取れた至極の一杯!
今まで食べてきた煮干し系の中でも3つの指に入る旨さ☺︎
とても美味しく頂きました😋
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