斗瓶圍
鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ (FLAT BUSH)
兵庫県
濃にごり どろどろ(1000円)
スープは魚介鶏白湯系? 山芋も相まって、ドロドロツルツル食感の中太麺が絶妙な旨さ。 マー油の芳ばしさが要所要所で効いており、レアチャーシューもしっとり美味。 最後はご飯投入で、余すことなく山芋を堪能。 時間的な問題さえなければもっと通いたいが、お盆期間中は夕方からラーメン営業でした。 入退店時待ち無し。