塩ラーメン（1200円）

『トイ・ボックス』の山上氏監修のお店で塩に初挑戦。

18:50着で外待ち4人、着丼まで25分。
食券制、各種キャッシュレス対応。
外人客が多いせいか回転率は遅めな印象。
単純計算だけど1時間30杯で2分のとこ、6分掛かってるって事は時間10杯しか売れてないって事？
流石にそれはないと思うけど遅い。
豚清湯に背脂の甘みが溶け込んだスープで細麺が合わさる。
チャーシュー3枚に刻みネギと白髪ネギ風のと切り方を変えて入れており、多店舗展開のお店としては良く出来てる印象。
色合いは良いけどピンクペッパーの味が強すぎてちょっと邪魔かなー？
並ばずに食べられるなら普段使いに有り。
美味かった！