砦ラーメン（980円）

渋谷という場所柄なのか(とはいえ結構外れのほう)店的にはシャレオツな感じ。店員も丁寧だし味もそこそこ。
うーん？なにかが違う。
この感じだともっとつまみ類多くして飲み客対応させたり、ラーメンも種類多くして(トッピングメニューをやめてしまったようです)回転よくさせたりとか、価格は場所柄仕方ないけど。
ラーメン自体は美味いです。らしくない丁寧な見た目ですが、味はしっかりしてるし、ゴマ、紅しょうが、辛子高菜、生ニンニク、スープの素とすべて揃ってる。店構え的(店内のにおいも含めて)にはとんこつ薄いんじゃないかと思ってたけど、ちゃんと臭みもあってしっかりとしたとんこつスープ。青ネギとかトッピングできたらいいのに。などと思いました。麺は替え玉のときの粉っぽさがやや気になりますが、タイミングなのかなと思います。
とはいえいろいろ気になるのはすべて伸びしろだし、味がいいので良かった。