台湾ラーメン（950円）

グローバルゲート店のみの限定、台湾をいただきに。
卓上の辛ニラは中華そばとの相性があまり良くない（と思っている）が、この台湾ならきっと合うはず。なんてのも働いて。

ノーマルのラーメンに辛ミンチとニラを入れた（だけの？）ような仕様。コレはコレで成立しているので、表現としてはアレだが、悪くない。いや、むしろいい感じ。

台湾ラーメンにここのオリジナルの平打ちちぢれ麺が目新しい。モチモチと食べ応えのあるものに。

徐々に辛ミンチがスープに馴染んでくる味変に伴い、辛さもアップしてくる様も面白い。しかも結構辛め。

ここで生玉子をオーダーしなかったことを後悔。
つけ麺風も投入したも辛さを抑えながら、マイルドにいけたんだろうな。きっと。

なので、辛ニラはあまり入れられず（涙）

酢は言えば貰えるのでぜひいただきましょう。

次回は生玉子付きで。