ワンタンつけソバ　塩（1150円）

至高かつ、旨さを超越したつけそば。
みんな、長い人生だ。
一回は小むろに行った方がいい。

初めてのつけソバ。
確かに食べ進めるとつけダレの温度は下がるので、塩ラーメンを選択する人が多いのも分かるが、つけもずば抜けてうまいぞ。

何より、何食ってもうまい。
チャーシューがタレに浸ると脂味まで溶け出す感じ。たまらなくうまい。
ワンタンは、ここ以上ないかもしれん、てぐらい肉と皮のバランスがよい。皮はちゅるん、肉は生姜の香る旨さ溢れる。
メンマコリコリ。
塩ダレははっきりうまさを感じるも、乾物からとった天然出汁の旨みが溢れ、余計な調味料の味わいを一切感じない。

麺量も多いし。
何より、安いぞ、チャーシューワンタン入って1150円は。

絶対一年に一回は定点観測したい、名店中の名店。
感嘆の一言。