丹波黒鶏と貝柱の白湯らぁめん（1600円）

麺屋 夢風
丹波黒鶏と貝柱の白湯らぁめん　¥1,600
林SPL PORK 肩ロース　1枚 ¥150

丹波黒鶏100%に帆立貝柱を投入し炊き上げた鶏白湯は濃厚ながら嫌味のない美味しいスープです。

自家製切刃12番の平打ち太麺は坂口農園の「柿」を
練り込んだ麺で甘味がはっきりとわかるレベルです。

別添え限定トッピングで千葉県の林SPL PORKの肩ロースの脂の滑らかさと甘味には驚きました。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382