桐玉　冷（1000円）

1.5玉

本日2軒目はこちら。気になってはいたけれど訪問できていませんでした。店頭のQRコードを読み込んで順番をとるシステムですが、そう難しくないです。お店に来るまでは温かいものにしようと思いましたがなんとなく冷たいものがいいなと思い冷たいものにしました。1.5玉まで料金が一緒だったので1.5玉にしました。

キンキンではないがちゃんと締められた麺をそのまま食べてみると小麦しっかり香りつるっとしていた。横山製粉製の自家専用粉のよう。しっかりと混ぜて食べれば優しい塩ベースのカエシと卵のマイルドさでTKGを食べている気分に。しかし具は何もないので食べ続けていると単調過ぎて飽きてきてしまう。味変の出汁醤油をかければさらにTKG感はUPするが単調さから脱却できるほどの力はない。唐辛子や胡椒も使ってみるものの同様の結果に。

700円くらいならまあしょうがないかなとは思えますが1000円だともうひと工夫ほしいですね。