うま辛（1日5食限定）（750円）

久しぶりの轟家へ。家系ラーメンがブームなのか、県内外で家系ラーメンの新店が増えてきている。その分、フランチャイズ系の店が増えてきたが、ここは数少ない手作りの家系ラーメンが食べられる店だと思う。食べ終わった後に、胸焼けしない丁寧な家系ラーメン。なぜ、尾道の路地裏に？！と不思議に思う。

オープン当初はラーメン一本だったが、店が軌道に乗り始めたからか、新メニューも増えてきた。今回は新メニューの「うま辛」を注文。
一口すすると…あ、美味い！激辛というわけではなく、しっかり旨味も感じるほど良い辛さ。最後にご飯を投入したくなる。
他にも新メニューの「家系担々麺」があり、そちらも気になるところ。
ごちそうさまでした。