背脂煮干しらーめん(並)（850円）

久しぶりの再訪。新潟燕三条の背脂煮干しとノボリが立っていたので、迷わず券売機にて購入。
濃厚な魚介豚骨に煮干しがプラスされたスープ。
背脂は思いのほかしつこく無かったが、煮干しと名がつくならもう少しニボ感が欲しかった。
チャーシューも硬めで味薄だった。
ちなみに麺は極太平打ち麺でした。