喜多方ラーメン（480円）

先月喜多方の坂内本店に行ったが、その後八王子の店で食べるのは久しぶり。メールのクーポンを使って喜多方ラーメンを200円引きで頂く。いつもの安定した味わい、ごちそう様でした。
本店は特に麺の食感が印象に残っている。もっちり感が独特、丼を20人分ぐらい並べて大釜で茹でている大量の麺を見ていると湯切りの最初の麺と最後の麺では食感が変わるのではと心配になったが、それが個性なのかもしれない。