桃のコンポートの冷たい塩ラーメン（1300円）

初めての紫雲亭さんにてデザート(2杯目)はコチラ❣️
ラーメン仲間オススメの1杯。
白ワインと赤ワインで煮込んだフレッシュピーチのコンポート、モッツァレラチーズ、鶏胸肉、フルーツトマトに、ピーチヨーグルト、ピーチジュレ(ゼリー？)、バジルソース、バルサミコ酢。
足し算引き算掛け算のマリアージュですね！
トロミのある塩スープが全てを絡めて纏めあげております。楽しいラーメンでした(*≧∀≦*)✨