上ラーメン（1250円）

2024年4月11日に東急目黒線の西小山駅から徒歩1分の場所にオープンした武蔵家系譜の家系で、駅前再開発のため3年程閉店しており、他に綱島駅と尾山台駅、仙川駅にも店舗があります。ライスが終日無料で、1,250円の上ラーメン(モモ煮豚1枚、ロース煮豚1枚、のり5枚、玉子1個、ほうれん草)と2,000円の特上豚ゴールデンラーメン(モモ煮豚5枚、ロース煮豚5枚、のり8枚、玉子1個、ほうれん草)といったグレードの高いラーメンもあります。硬め・普通・普通でオーダーしました。

やや豚骨先行型で豚骨感は真ん中、醤油ダレ強め、鶏油は円やかで濃さはちょうど良く、やや塩っぱ目のスープです。麺は酒井製麺の中太平打ストレートで短めで、モッチリ感はあります。チャーシューは大判のスモークタイプで薄めにスライスしてあり、小松菜の茎が結構入っています。武蔵家系譜の中ではライトで食べやすく、終日ライス食べ放題で駅近なので使い勝手が良いでしょう。

2024年4~6月の計42杯の総括です。四半期と年間の計5回行います。
・初来店で美味しかった店TOP5
1位：中華そば 一清
2位：八咫烏
3位：らーめん 藪づか
4位：中華そば 裏慶
5位：鶏そば ムタヒロ2号店
※新規開拓件数：26軒

・期待外れの店ワースト3
1位：本田麺業
2位：雲林坊 秋葉原店
3位：ラーメン 神田店

6月新規開拓：10軒
6月合計杯数：14杯
総額：20,099円

2024年6月23日(日)