超バターらーめん（北海道味噌）（1045円）

甘い味噌ラーメン（そもそも味噌らーめん自体余り食べない）は嫌いなので、濃厚 と書いてあった北海道 味噌。いろんなもの 乗っけるのはあまり好きではないので シンプルに行こうと思ったが せっかく 北海道といえばバターだろうと。溶かす前にスープの味を味わって混ぜてどうなるのか。思ってた以上に 味も濃く甘くない。濃厚なスープでした。これにバターを溶かし 入れると、まろやかになりましたね。マルニさんに行った時に何食べたか覚えてないけど、他の味噌ラーメン屋さんに比べて非常に美味しいと思いました。12年前ぐらいに熊本で行ったのが 多分 田所さんの信州味噌だったと思う。それはそれで その時は新鮮だったので美味しく感じましたが今日もそれ以上に美味しく感じました。ただみそ チャーシューは食べてみたかった。また次回あればみそ チャーシューをトッピングしよう。