豚骨ラーメン（780円）

☆309/2025
「ラーメン並木 防府店 」

▫️山口県防府市新田５８１
▫️駐車場有り
▫️券売機制

「豚骨ラーメン」780円
▫️麺固め

【スープ】
豚骨特有の程よい臭さと旨みがすごい、ややトロミのある本格ど豚骨スープ
豚あたま100%の久留米系呼び戻し
店内は臭さは無いのが◎

【麺】
これでもかって程のパツパツ細ストレート
硬めで他店のバリカタくらいのバキバキ感が◎

【トッピング】
チャーシュー、ねぎ

防府駅から南方面のコチラへ初訪問
賛否両論の口コミがありやや不安

が結果、心配ご無用の美味しいラーメン

臭い豚骨が食べれるとのことで店内へ
でも店内は豚骨臭く無い
あれっ？期待しすぎたかなと思い豚骨ラーメンを

スープを飲んで納得
ええ感じの癖と臭み
それより旨みが勝ってる

バッツパツの麺はスープにペストマッチ
危うく替え玉しそうになったが昼からのことを考えてセーブ

低温調理系のチャーシューは好みから外れるかな

山口は大阪には無いこういう臭旨系の豚骨がある
宇部の方にも結構あるようやけど中々行けず
いつか行きたいと思います

ご馳走様でした