冷し節生姜らぁめん

#麺や而今
#冷し節生姜らぁめん
#煮干しの香りたまらん
#本日ニボッてます
#食べて支えよう大好きなお店
#京小麦の収穫祭
#井澤製粉

夏季限定商品。
ｽｰﾌﾟは切れ味鋭い煮干･節の旨味に満たされ
ｶｴｼの効果で非常に円やかでもある無化調
清湯冷やし。而今ﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟとのwｽｰﾌﾟは
動物系の重奏的な旨みが後を引く美味さ
生姜の香りが良い1杯

自家製平打ち麺は京小麦を使用
丁度良い冷たさに〆られ小麦香る
非常に心地好い喉越し
玉葱は好相性。矢張り2種の叉焼もうみゃい