チャーシューメン（1050円）

佐野ラーメンを代表する「森田屋総本店」さんの暖簾分けのお店です！
豚骨や鶏ガラを主体に香味野菜などと丁寧に炊いて旨みを抽出した清湯に、淡口系醤油ダレと煮豚の煮汁を隠し味に甘みあるキレで輪郭を出した、澄んだ出汁感前面の佐野系スープです！
青竹平打ち多加水系中太ピロピロ麺は、小麦が香り適度なコシとモチ感で喉越し良く、あえて太さを不揃いにする事で食感をランダムにスープを絡めます！
味の染みた豚バラ系煮豚チャーシューは歯応えも感じられるタイプで名物の逸品！メンマ、刻みネギのシンプルな具材が全体をまとめます！
名店の味と技を継承する人気店の、美味しい一杯でした♡