相方は限定の濃いニボ(1200円)とトッピングにネギ(150円)をオーダー
最近は魚介系の出汁にハマっているようで、迷わずこちらをチョイスです。
まずはスープを一口。濃厚な煮干し出汁がガツンと押し寄せ、煮干し好きにはたまらない一杯とのこと。
煮干し特有の苦みやえぐみは感じられず、旨味だけがしっかりと感じられて美味しかったそうです。
麺は中麺で、濃厚なスープによく絡み食べ応えがあります。
ただ、相方は普段から細麺好きなため、「美味しいけれど個人的には細麺のほうが好みかな」とのことでした。
トッピングの炙り鶏チャーシューも香ばしく、鶏の旨味がしっかり感じられて好印象。相方も気に入ったようで、美味しそうに食べていました。
後半になるにつれて濃厚さゆえに少し重たく感じてきたようですが、割スープをお願いできるのは嬉しいポイント。
割スープを加えることで飲みやすくなり、最後まで美味しくいただけたそうです。
魚介系が好きな相方にはかなり好みの一杯だったようで、ご満悦の様子でした。
ご馳走様でした(◍•ᴗ•◍)