和風中華そば（中盛）（950円）

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🏠 本庄大勝軒
🍜 和風中華そば（中盛） 950円
️🍥 チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉（半分）
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✍️カウンター席がメインの店内は、活気がありながらも落ち着いた雰囲気。目の前で丁寧に作られていく一杯を待つ時間も、楽しみのひとつです。

運ばれてきた「和風中華そば」は、つややかな濃い色のスープが印象的。レンゲで一口すすると、豚骨のどっしりとしたコクと、魚介の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

見た目よりも後味はすっきりとしていて、ついつい次の一口を誘う、まさに「クセになる」味わいです。

この絶品スープに合わせるのは、もちもちとした食感の中太ストレート。

スープをたっぷりと持ち上げてくれるので、麺をすするたびに小麦の甘みとスープの旨みが一体となって押し寄せます。

しっとりと柔らかなチャーシューは、噛むほどに肉の旨みが溢れ出し、スープの熱で脂がとろけて、さらに深いコクをプラス。

シャキシャキとしたメンマの歯ごたえも心地よいアクセントになっています。
中盛りまで同一料金という心遣いも嬉しく、美味しい一杯を心ゆくまで堪能できるのも魅力。最後まで飽きることなく、夢中で食べ進めてしまう、満足度の高い一杯でした。