ramen_everyday_
焼豚と煮干し えぼし製麺
新潟県
【周年祭限定】えぼ塩大冒険〜くらむとの出会い〜(1200円)
+えぼ飯(焼豚炊き込みご飯)(300円) えぼし製麺さんの周年祭に行ってきました スッキリとしながら旨みの強い塩スープと極太モチモチのもち麦弾力麺が、ハイレベルで旨い、個人的には前回の濁中華超えたかも。。。 味変の貝系のペーストをスープに溶かすと、旨みがブーストされ、分厚くカットされた焼豚も、肉肉しくてジューシー 薄味に炊かれたえぼ飯も焼豚がいっぱい入っていて、スッキリ塩スープとの相性もよく、美味しかったです