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麺屋 優光
京都府
淡竹(800円)
ポカポカ陽気な気候に誘われて フラッと入ったのは優光さん。 たまにはアッサリをとことん楽しみたい。 貝ベースの透明度の高いスープに舌鼓を 打ちつつ欲張りな小生は炙豚レア丼も選択。 たまたま流れていた秦基博さんの「鱗」に 聴覚も上機嫌にラーメンをすする。 豚丼の香ばしさに思わず テンションが上がるが まてまて…今日はアッサリな日だ。 透明なスープを堪能し、それ以上を 楽しみたくなったら豚丼の出番。 このルーティンで今日も大満足◎