海老咖喱まぜそば(麺少なめ)

続いて私の目を引いたのは、
メニューに輝く「咖喱」の2文字。
心が踊るも、麺量が200gと記載されているのを見て、
3杯目ということもあり少し躊躇。
結局、魅惑の『海老咖喱まぜそば』をポチッと注文し、
麺少なめでお願いした🖐️

運ばれてきたまぜそばは、
ど真ん中に鎮座する卵がまず目を奪う。
麺は先ほどのラーメンと同じ太縮れ麺だと思うが、
もちもちとした弾力のある食感。
器の底には、香ばしい海老の香りと
濃厚な旨味がぎゅっと詰まったスープが潜んでいる。

トッピングには、豚ミンチ、ネギ、みじん切りの玉ねぎ、
そしてカレースパイスが彩りを添え、見た目にも楽しい一皿。

さっそく、とろとろの卵を崩して全体を豪快に混ぜ合わせる。
麺とスープ、トッピングが絶妙に絡み合い、
一口食べるごとに海老のコクとほんのりカレーの風味。
麺少なめにしたけど、この濃厚な味わいなら
普通盛りでもいけたかもしれない、と少し後悔がちらり。

これも美味しかった🤤😍
ご馳走様でした🙏