塩辣椒ラーメン（850円）

プチ出張がてら三重県四日市市近郊のこちらへ。辣椒（らっしょう、ラージャオ）という言葉を初めて聞きましたが、調べてみると普通に唐辛子と同じ意味なのかな？

一応、北海道ラーメンのお店ですが、少なくとも塩辣椒ラーメンについては唯一無二の味でした。澄んだあっさりスープの表面に真っ赤な唐辛子が浮かび、その上に大量の炒めもやしと細切りチャーシュー。数時間後に襲われた胃痛から鑑みると、結構な辛味だったんだろうと思いますが、スープの旨味とバランスが良いためスルスルと食べられました。なかなか機会ないかもですが、また食べたい一杯です。