特濃煮干し蕎麦（1200円）

出口によっては大手町駅徒歩30秒『煮干しと日本酒 すきだま』さんへ初訪問。以前同じ場所にあった丿貫含め初めて。リニューアルした感じかな。入口のタブレットが券売機代わりで電子マネーやクレジット、paypayは使えるが現金が使えるかは不明。17時45分到着で並びなし、うる覚えだがカウンター13席と4人用テーブル×3と6人用テーブル×1。
一番人気らしい特濃煮干し蕎麦を注文。ペースト状の煮干しと粉状の煮干しが掛けられておりTPは小さめ燻製チャーシュー1、たまねぎ少々のみ。ん？シンプル過ぎ。。味は特濃と謳う程濃厚ドロドロ系ではないが悪くない。が煮干し特有の粉っぽい感じが強め。麺は細麺で凡庸。特筆すべき事は特にない感じかな。接客レベルはお察し。。時間帯で空いてる訳じゃないっぽい。。立地的にしょうがないが特濃煮干し蕎麦がこのTPで1200円は正直高い。ご馳走様でした。