• 無敵家らーめん ニクタマ(1250円)

  • 本日所沢のベルーナドームへ遠征。その前の腹ごなし。
    無敵家は初訪。外に5、6人の待ち。待っている間に注文。着席後すぐに着丼しました。めちゃ早い…
    家系のようで油とかはあまり無いので、家系ではないのかなと。臭み抑えめの豚骨醤油。
    麺は中太に当てはまるのかな?位ですが少し細めな感じもします。結構モッチリとしてます。
    チャーシューは3枚入っていて、2枚はトロトロ、1枚は固かったです。
    夏限定のメニュー出したり、色々工夫されているようです。激戦区の池袋で長くやっているだけあります。