冷やし地鶏白湯室鯵節潤目節醤油（1600円）

急に思い立ってノープランで大阪まで。
1軒目をどこにするか電車の中で考え、不定休のこちらが営業するとの呟きを見て即決。
11時30分着、満席で中待ち1人。
初訪なので地鶏塩にするべきだろうが、限定の冷やしを。
着丼まで40分ほどかかる。
写真だとすごいボリュームに見えるが丼が小さいだけ。

スープを一口、うまい！
ブレンダーで泡立てられ、まろやかな口当たりに鶏の旨みがバチッと効いてて節の主張もある。
スープはぬるいくらいだが、麺はキンキンに冷えてる。
自家製の中細麺はコシがありめちゃくちゃうまい！
肩ロースのチャーシューが2枚、分厚く切られ冷やしでも硬くなることなくジューシーでめちゃくちゃうまい！
刻まれた山芋がシャキシャキで良い。
スープずっとうまいなぁ…完飲でフィニッシュ。

とてもおいしいが、常連が食べる限定だな。
チャーシューが素晴らしいので、地鶏塩でスープ加温のを食べてみたいな。
勝手に作り上げてた店主さんのイメージとは印象が違ってたな、会えてすごく嬉しい。
東大阪…遠いと思い込んでいたが、自宅からここまで時間もお金もそんなかからんでちょくちょく来よう。