みやびラーメン（1200円）

四年に一度であるニンニクの日＝閏年という雅な響の日でもあったのでラーメン雅で店名を冠するみやびラーメンを背脂超こってりでオーダー

着丼すれば湯気が立っていないのですが、こちらはスープがやや温めなので湯気が立ちにくい所に背脂により蓋がされて閉じ込められているタイプ

麺は熱々なので引っ張り出せばしっかりと湯気が立ち、背脂と豚骨感がしっかりとしているスープを纏ったやつを啜れます

揚げた背脂、トロットロのバラチャーシューが好きなのでこの一杯を定期的に頼むのです

途中でニンニクを投入して味変を楽しみながら完食して退店

ご馳走様でした

※外の営業時間看板に定休日に関する記載はありませんでしたが、入口（店内側）の営業日カレンダーな月曜日が毎週お休み、かつ第三日曜日がお休みとなっていたので、復活後に変わったようです