醤油ラーメン

北区の心がここに…
町中華とは斯くあるべし、だよ。
手揉みっぽい縮れ麺で淡い醤油スープを引っ張り、ズルズルーッと。叉焼は小皿料理にも使うやつみたいで、五香粉みたいな風味。
系列店もっと増やしてください…🙏