ぶたぶたつけめん（1000円）

日替わり限定メニュー、チャーシュー　はバラとロースの選択で低温調理とあったロースに。バラはトロトロ煮込みと調理法が違うよう。
つけダレは豚骨濃厚ながら、臭みはまったくなく、旨味だけが凝縮された形。背脂の甘みも良い感じ。チャーシューも味わい深く美味しくいただきました。キャベツの他に極太のメンマが二本、麺と共に極太でした。