元祖台湾まぜそば（1100円）

土曜日開店25分前、11時35分3番目でした。開店時には10人程の待ちです。人気あります。

今さら「はなび」さんの「台湾まぜそば」が食べたくなり、せっかくなら発祥の高畑本店さんで頂きたいと思い来店です。

一口目からガツン系の旨辛パンチです。台湾ミンチの辛さはしっかり効いているのに、ただ辛いだけじゃなくて肉の旨味とタレのコクが濃厚に絡みます。

極太もちもち麺がとにかく優秀で、ミンチ・卵黄・ニラ・魚粉・ネギ・海苔が一体化して中毒性の塊みたいな一杯でした。

接客も丁寧で気持ちよかったです。
美味しかったです。もっと早く食べていればよかったです。