旨辛麻婆麺（850円）

ロケット開発さんでの 二枚抜き二枚目。

旨辛麻婆麺です。

ちょうど 一杯目の中華そばを食べ終えて、一息ついた頃に着丼しました。

甘みが効いた甜麺醤と山椒が効いた 旨辛な麻婆と 切刃6番のビラビラ麺がよく絡んで 旨しです。
これは、若干 中毒性ありますね。

子供も あまり辛さは感じず、美味しいと食べてました。
嫁さんも一口食べて 甘みがあるね〜 って言ってました。

汗をかきながら麺を食べきり、ミニライスを残った麻婆スープにダイブさせます。
ご飯の甘みも相まって レンゲが止まりません。
あー、この辺りから 汗を拭きながらになってるので その時だけレンゲが止まりましたが。笑笑

こちらもあっという間に完食。

なお、私の舌が慣れたのか、前回ほとんど辛さは感じませんでした。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

なお、今日は アルバイトの女性が入ってました。（初日っぽかったですが）
これで、お客さんはゆっくりしても 回転数が上がればいいですね。

ちゃんと確認しませんでしたが、退店時も10名程度の待ちがあったと思います。
なかなかの人気店になってきているようです。
今後の展開に期待です。